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専門学校
ピエモンテ州内にある、料理学校、ジュエリー、デザイン、映画、バリスタの学校を紹介します。料理学校は、ICIF、スローフードの存在が大きく、日本人が多く学んでいるそう。手続きも、現地でのケアも日本語で受けられます。その他の学校は、イタリア語が出来ることを前提としているところが多く、講義はほとんどがイタリア語です。中には地元の専修高校というものもありますので、入学資格をよく問い合わせてから・・・。

学校
住所
電話・FAX
備考
料理学校
ICIF
Italian Culinary Institute for Foreiners

日本:〒107-0052港区赤坂6-6-2Century Tower Building 6F

イタリア研修地:
Castello di Costigliole d'Asti
10, P.zza V. Emanuele
14055 Costigliole d'Asti (AT) Italia

TEL: 03-3586-7456
FAX: 03-3585-5395
E-mail: japan@icif.com
もはや超有名校、と言っても差し支えないでしょう。トリノ郊外のお城を校舎にした外国人のための料理学校。申し込み、問い合わせは全てホームページで。
ict食文化企画有限会社
ICT Torino
〒150-0011 
東京都渋谷区東1-3-1常磐松ロイアルハイツ603
TEL:03-5469-5321
FAX:03-5469-5322
何故かこちらもトリノです。(上記のICIFから別れて出来たとも聞きます)料理研修、ソムリエ研修を行っています。現地での対応も日本語で可。
Isutituto Superiore Gastronomia (Slow Food)
JAPAN-Tokyo office

- Tel:03-3414-4378
E-Mail:italcook@jps.it
ブームに乗りに乗ってきたという感じのスローフード協会。ついに大学まで作ってしまいました。(2003年開校予定)過程によりトリノ郊外のブラ校舎と、アンコーナ市のイエージ校舎で行われる予定。申し込みは他学校同様日本事務所を通してOK。
デザイン学校
Istituto Europeo di Disign via pomba, 17 Torino

Tel: 011 8125668
Fax: 011 835720

ミラノ、ローマ、トリノ、バルセロナ、マドリッドに各校を持つデザイン学校。
Istituto d'arte applicata e design torino via lagrange, 7 Torino Tel&Fax: 011.548868 ウェブデザイン、インダストリアルデザイン、建築からマーケティングまで幅広いコースを設けている。
コーヒー大学・バリスタ養成学校
Consorzio Pubblici Esercizi str. Altessano, 55 Torino

Tel:011.733109
Fax:0117.399287

バリスタ養成の無料職業訓練校。
Training Center Torino(Luigi LavazzaS.p.a.) Strada Settimo, 410 10156 Torino Tel:011.2398535
mail:training@lavazza.it
コーヒー会社、ラバッツァの主催するトレーニングセンター。日本にもあり。(要問い合わせ:片岡物産)
Universita' del Caffe'
Mib School of Management
Via De Marchesetti, 6
34142 Trieste


tel. (+39) 040 9188117
unicaffe@mib.edu
コーヒー会社Illyの協賛するコーヒー大学。英語版のサイトもあり。とても人気のようで10月のコースも埋まっているようですが・・・。受講地はトリノではないようです。
映画学校
Istituto Fellini via Luserna di rora, 16
Torino
Tel&Fax:0114.345224 5年制の映画学校
ジュエリー学校
Cellini str. Pontecurone, 5 -15048 Valenza (Al) Tel:0131.945855
Fax:0131.946008
E-mail:bcelliva@tin.it
アレッサンドリアから車で20分ほどのヴァレンツァにあるジュエリー専修高校。宝石鑑定からデザイン、製作までを一貫して教えている。日本人学生も参加していたことがある。国立学校のため入学金以外は無料。
Scuola d'Arte Orafa di Valenza via Bologna, 36
-15048 Valenza (Al)
Tel:0131.952743
Fax:0131.924395
こちらもヴァレンツァにある専修学校。アレッサンドリア県の職業訓練校的位置づけ。ジュエリーの基本、キャスト、石留め、CADデザイン、鋳造などの細かなコース設定。プロのための専門科(夜間)もある。

(02年9月現在)

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